冬至，俗稱(chēng)“冬節”“長(cháng)至節”或“亞歲”等。冬至是農歷二十四節氣中一個(gè)重要的節氣，也是中華民族的一個(gè)傳統節日。冬至為“冬節”，所以被視為冬季的大節日，在古代民間有“冬至大如年”的講法。古時(shí)候，漂在外地的人到了這時(shí)節都要回家過(guò)冬節，所謂“年終有所歸宿”。古時(shí)有“冬至一陽(yáng)生”的講法，也就是說(shuō)從冬至這天開(kāi)始，陽(yáng)氣慢慢開(kāi)始回升。

       古人認為自冬至起，天地陽(yáng)氣開(kāi)始興作漸強，代表下一個(gè)循環(huán)開(kāi)始，是大吉之日。因此，后來(lái)一般春節期間的祭祖、家庭聚餐等習俗，也往往出現在冬至。冬至又被稱(chēng)為“小年”，一是說(shuō)明年關(guān)將近，余日不多；二是表示冬至的重要性。在現存文字記述中的把冬至作為節日來(lái)過(guò)最早在漢代。

        各地在冬至時(shí)有不同的風(fēng)俗，中國北方多數地方有冬至吃餃子的習俗。冬至經(jīng)過(guò)數千年發(fā)展，形成了獨特的節令食文化。吃餃子成為多數北方中國人冬至的風(fēng)俗。當然也有例外如在山東省滕州市流行冬至當天喝羊肉湯的習俗，寓意驅除寒冷之意。其他各地也有吃如潮汕湯圓、東南麻糍、臺州擂圓、合肥南瓜餅、寧波番薯湯果、江南米飯、蘇州釀酒等的習俗。

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冬至快樂(lè )！別忘了吃餃子！